⚡️Almidón resistente ⚡️

Algunos de sus beneficios:

⚡️ Control de la glucemia: Efecto significativo en el manejo de la glucosa plasmática en ayunas, y de la glucemia post prandial, comparado con aquel almidón si digerible (producto recién cocinado) [Ke Xiong et al. Br J Nutr. 2021].

⚡️ Podría contribuir al manejo de la resistencia a la insulina en pacientes con diabetes mellitus tipo II y sobrepeso [Mingyue Rao et al. J Diabetes Res. 2019]

⚡️ Efecto positivo en el control de la inflamación sistémica en pacientes con síndrome metabólico [Jamal Halajzadeh et al. Crit Rev Food Sci Nutr. 2020].

⚡️ Su consumo podría modular los niveles séricos de marcadores de la inflamación. En el meta-análisis que os dejo a continuación, se observó una reducción significativa de interleucina 6 (IL6) y de factor de necrosis tumoral alfa (TNFa) [Mahsa Vahdat et al. Nutr J. 2020].

⚡️ Debido a su papel como prebiótico, incrementa la proporción de Lactobacillus y Bifidobacterias [B U Metzler-Zebeli et al. Animal. 2019 Jan]