Quiche facilísima

Necesitas:

🍃 Un puerro.

🍃 100 g de bacon (cualquiera con buen alto porcentaje de carne (>90%) os valdría).

🍃 200 mL de leche de coco (de la espesa, yo usé la de @aldi.es, que sólo lleva coco y agua).

🍃 3 huevos.

🍃 Queso feta.

🍃 Especias al gusto: Orégano y sal.

Procedimiento:

- Saltea el puerro con el bacon hasta que esté doradito.

- Por otro lado, bate los 3 huevos con la leche de coco y añade las especias.

- Pasa la mezcla de los huevos a un molde circular (si es estrecho mejor, para que quede una quiche con más grosor). Añade el salteado de puerro + bacon, y pon queso feta por encima.

- Hornea 45’ a 180.

¿Has visto qué sencillo?

¡Puedes adaptarlo a tu gusto! Cambiar por las verduras que quieras... por la proteína que quieras... Es una receta que siempre sale bien.

También puedes prepararla al más estilo tradicional haciendo la base. Para eso vete a una de las primeras publicaciones, que tienes la receta para hacer una base riquísima.