Galletas de garbanzos

Importante: Quedan súper dulces, y crujientes, sin notarse NADA el sabor de la legumbre 😂❤️.

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Ingredientes

🌿100 g de dátiles remojados (nos aportan mucho dulzor y fibra).

🌿250 g de garbanzos cocidos/alubias cocidas.

🌿50 g de copos de avena.

🌿La ralladura de una naranja o limón.

🌿1 cucharada de AOVE o aceite de coco (hace que queden bien crujientes)

🌿La punta de una cucharadita de levadura de reposteria (si no tenéis no pasa nada, quedan perfectas igual).

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Prodecimiento

➡️Procesar todos los ingredientes con una batidora potente.

➡️Hacer bolitas con la mano, y aplastarlas con la base de un vaso (nos ayudamos de un trozo de papel de horno para evitar que la masa se pegue al vaso).

➡️Hornear durante 25 minutos a 180 grados.

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