Donuts de plátano y matcha

Se hacen en el microondas, y quedan HIPER esponjosos.

Necesitas:

• 2 plátanos.

• 2 huevos.

• 1/4 de cucharadita de vainilla en polvo (este toque es impresionante, le da un sabor espectacular).

• 1 cucharadita de té matcha en polvo.

• 1 cucharada de harina de coco + 1 cucharada de harina de almendras + 1 cucharada de harina de trigo sarraceno (esta proporción es esencial para que queden así de esponjosos, la harina de sarraceno puedes cambiarla por avena o arroz, pero las otras dos no, porque cambia el resultado).

• 10 ml de bebida de almendras.

La vainilla, el matcha, y las harinas, son de la marca propia de www.naturitas.es, una web increíble donde tienes un 10% de descuento con el código AUTOINMUNE10 [af], y que sale genial de precio.

Procedimiento:

Tritura todo muy bien, pasa a un molde con forma de donut, y mete en el microondas 4’ (calcula que cada donut tarda en cocinarse 1’, por eso, si el molde es de 4 le ponemos 4 minutos).

¡Listo!

¡Espero que os encante!