Tiramisu

Ingredientes

Para el bizcocho:

🌱 1 huevo

🌱 1 cucharada de lino molido

🌱 1 cucharadita de canela de ceylán

🌱 1 plátano

🌱 1 cucharada harina coco

Bizcocho mojado

🌱 2 cucharadas de achicoria

🌱 20 ml de agua.

🌱 1 cucharadita de canela de ceylán

Relleno

🌱 1 yogurt almendra y vainilla (yo usé de kaiku.

Espolvoreamos

🌱 Cacao puro (o harina de algarroba en AIP).

Procedimiento

1- Para el bizcocho trituramos todos los ingredientes, pasamos a un molde alargado, y hacemos al micro 2’.

2- Cortamos el bizcocho en dos, en círculos, con ayuda de un vaso.

3- En un vaso, mezclamos la achicoria con el agua, la canela, y mojamos los bizcochitos con ayuda de un pincel.

4- En un vaso, ponemos en este orden: Bizcocho -> yogurt -> espolvorea cacao -> bizcocho -> yogurt -> espolvorea cacao de nuevo.

5- ¡Listo! Ahora refrigera, y espera un par de horas a que repose, para que coja todo el sabor ✨.