Plan de trigo sarraceno express

Pan de trigo sarraceno express 😊🌿

.

Aquí os dejo una versión mucho más sencilla y más rápida de realizar que la otra que tengo en post anteriores.

.

Ingredientes

🌿 200 g de harina de trigo sarraceno.

🌿 100 g de harina de avena.

🌿 2 cucharaditas de psyllium (le va a dar esponjosidad, se encuentra fácilmente en herbolarios).

🌿 10 g de sal

🌿 2 cucharaditas de levadura seca de panaderia.

🌿 300 ml de agua tibia.

🌿 1 cucharada de AOVE.

Procedimiento

➡️Coloca los ingredientes secos: harinas, psyllium, sal y levadura en un bol y los mezclas muy bien.

.

➡️ Incorporamos el agua tibia y el aceite poco a poco, y amasamos hasta que quede una masa uniforme.

.

➡️Envolvemos el bol con un paño limpio o papel film y dejamos reposar 1 hora a temperatura ambiente o 15 minutos en la nevera.

.

➡️Una vez pasado el tiempo de reposo, sacamos nuestra masa del bol, la pasamos a una bandeja con papel de horno y con ayuda de un poco de harina de damos la forma de barra y hacemos unos cortes para que no quede crudo por dentro.

Es importante que en este paso logremos una barra estrecha pero que tenga altura, para que al cocinarla no quede muy plana.

.

➡️Introducimos el molde al horno ya precalentado, unos 20 minutos a 220°, y otros 20 minutos a 180° (vigilando hasta que esté doradito, depende del horno).

.

➡️ Lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

.

Nati tip 🤓

Prueba a poner un recipiente con agua en otra bandeja (debajo de la del pan) mientras se hornea.¡¡¡Verás lo crujiente que queda la corteza!!!!

.

#autoimmune#rootcause#aip#hashimoto#hashimotodiet#autoimmuneprotocol#autoimmunepaleo#autoimmunewarrior#keto#paleo#plantbased#celiacdisease#glutenfree#sugarfree#dairyfree#foodasmedicine#gutfriendly#holisticnutrition#hashi#hypothyroid#realfooding#realfooder