Muffins Prebióticos

(Para 6 muffins necesitamos):

🌱 1 plátano macho (gran fuente de almidón resistente).

🌱 2 huevos

🌱 2 dátiles medjoul (o 4 dátiles normales remojados 1’ en agua muy caliente).

Opcional: 1 cucharadita de canela de ceylán + 1 de jengibre + 1 de cacao puro crudo (sustituir por harina de algarroba en AIP).

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Procedimiento: Procesamos todo, añadimos trocitos de chocolate 91% ecológico, y horneamos 18’ a 180 grados. Listo!! ✨